40代女性 セルライト

老舗洋菓子店のクレープケーキに夢中!

"洋菓子の中でも、日本で独自の進化を遂げた「日本流洋菓子」が大好きです。特に、大切な方へのお土産としていつも購入しているのが、東京都港区にある「木村屋田村町本店」というお店のケーキ。名前で何となく推測がつくと思いますが、このお店、あんぱんで有名な「木村屋」さんが暖簾分けしたとのこと。虎ノ門や新橋の企業の重役さんでも、ここのケーキをお持たせにする方が多いという超のつく有名店なんです。
私のおすすめのケーキは、もちもちとしたクレープ生地にバナナとカスタードクリームを合わせた「バナナケーキ」。ひとくち食べてみると、どこか懐かしい、ほっこりとした甘さに笑みがこぼれることでしょう。ホイップクリームではなく、あえてカスタードクリームを使うことで、ミルク+卵の持つ「昭和の郷愁」ともいうべき風味がバナナを優しく包んでいます。それを、少し厚みのあるクレープ生地でくるんだこのバナナケーキは、これまでのクレープケーキの概念をきっと覆してくれることでしょう。新橋に行ったら一度は食べたい老舗の味、ぜひお試しください。"